Um die kulinarische Vielfalt einer Region zu erhalten, ist es entscheidend, die Lebensmittelversorgung so weit wie möglich regional und unabhängig zu organisieren. Während andere Plattformen von internationalen Konzernen gesteuert und betrieben werden, ist YUZE eine Lösung aus Kassel für Nordhessen. Nur so bleibt die Wertschöpfung in der Region.
Wir haben YUZE jedoch für alle Regionen entwickelt, die die Transformation im Bereich der Lebensmittelversorgung selbst gestalten wollen. Zukünftige YUZE-Regionen werden immer von regionalen Gemeinschaften oder Unternehmern organisiert und betrieben. Dadurch ist YUZE stets ein Angebot aus der Region für die Region.